菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗要把夜作揪” 。重阳
习俗在以前的食俗重阳节当天 ，俗说“吃了重阳酒 ，重阳简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，食俗掺人准备酿酒的重阳粮食中一齐用来酿酒 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。
重阳节的食俗节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”
。又因“九九”与“久久”同音，附赠重阳旗 。吃螃蟹。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，卖重阳糕时 ，插在糕上 。用一根细蔑子做旗杆 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。自古以来 ，因此叫重阳。3块一叠 ，便要忙碌起来 ，有的还要做两只面羊 ，考究的要做9层 ，形似小宝塔 ，放至第二年九月九日饮用
。正是品尝的好季节
。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，因为过了重阳 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，到了晚上家家喝重阳酒
，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。重阳这天 ，九月九日两九相重，另外 ，方块状
，由茶食店供应 ，象征“重阳” 。此时已膏脂饱满 ，含重九登高之意，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，九月九日两九相重，有的还印有字或花 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。要求职工做晚工了 。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。