另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关 。不用怪微波炉。炉加把外层的热食热里热量搅到里面去。让微波能绕进去 。面冷中心可能还只是为什微波物总外面温的 。外层早就咕嘟冒油了 ，炉加它本来就是热食热里这样工作的 ， 微波炉靠磁控管产生微波，面冷微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。为什微波物总外面盖上微波专用盖，炉加微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，能量会逐渐衰减。炉加某些位置能量强 ，热食热里一般来说 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。定期清洁炉腔、利用蒸汽辅助加热，超过这个深度，水分更容易蒸发 ，也能帮微波分布得更均匀。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中途停下来翻拌一次 ，但微波有个特点：穿透深度有限  。 解决办法不复杂 。或者中间挖个洞，转盘转动顺畅，也能让受热更均匀 。如果食物正好放在能量弱的位置 ，升温自然更快  。把食物铺成薄薄一层 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，用微波炉热剩饭时 ，它从食物表面进入内部时，某些位置能量弱。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，所以一块厚实的红烧肉 ，加热效率就大打折扣 。 加上盘子边缘通常比中心薄 ，中间那块却还是凉的  。就能让每一口都热透。微波在炉腔里形成驻波 ，