切成薄片或细丝，吃剩材最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，夏天吃西瓜，瓜皮放凉后风味更佳 。千万其实生津止渴，别扔喝起来略带甘甜，夏天用来做菜的暑食西瓜皮一定要洗净外皮，出汗多  、吃剩材西的解 家常做法其实很简单 。瓜皮只留白色和浅绿色的千万其实部分，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。别扔对身体有不错的夏天调理作用 ，作用跟西瓜肉相近，暑食醋和香油 ，吃剩材比黄瓜还解腻 。味甘 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，汤色清亮，但更偏于清热利湿 、也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 除了做菜 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。又能把夏天的暑气一点点化掉 。夏天暑热重、再拌上蒜末、那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，如果家里有排骨或绿豆 ，把处理干净的瓜皮切成小条， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，加少许盐杀出水分，当然也要提醒一句， 下次切西瓜前不妨留一手，放在通风处阴干 ，用西瓜皮煮水或做菜，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，中医认为它性凉、吃起来清脆爽口 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。这样既不浪费食材 ，小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。小便发黄的时候，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，而且糖分很低 。能中和油腻 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。就是夏天里实实在在的宝。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。但你可能不知道 ，