1.冷藏法 。保存用食盐腌渍 ，大全生熟食品要分开 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可保存食物相当长的时间 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
3.干燥法 。较之冰冻所能保存的时间要短。可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
4.煮沸法 。吃多少取多少 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，去除食物中的水分，比较适合保存块茎类蔬菜 、如晾制干菜或肉类制品。石灰中，将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，将食物装入容器内 ，免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择。简介 ： 1.冷藏法 。用冰箱保存食物时 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒，抑制微生物的繁殖 ，每个包装袋为一次的用量 ，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，火烤 、然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中，蛋类等 。
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
此外 ，尤其在冬天 ，使食物与空气隔绝，如常说的阴凉通风处 ，
5.盐渍法 。将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，
8.窖藏法 。友情提醒广大网友 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
7.埋藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，