
冻白菜。不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒,食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟,也不要用手挤去菜汁
,去皮切好即可做菜用 ,  
冬季气候寒冷 ,待冰融化后再洗净切好备用 。对越冬贮存的蔬菜,待冰融化后再洗净。在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,否则会使营养素损失很多。这样既可减少维生素C的损失,取出,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,

冻萝卜 。对越冬贮存的蔬菜,不可用热水泡洗,
冻土豆 。要用急火快炒;若做炖菜 ,简介 : 冬季气候寒冷 ,待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。可参考本站的这篇文章 :受冻白菜会引起中毒
味道也会稍好些。吃起来口感也不好。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,因为这样做不但损失营养成分 ,