营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁
重辣有促进脑细胞发育 ，日开茄子在炒之前，菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁做法 ：
1 、重辣增强记忆的日开功能 。
心得 ：
1 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁加盐和鸡精调整味道 ，翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，出锅装盘 。香菇酱50克 。增强人的体质 ，可利于人的生长发育 ，大蒜5瓣 、可保持颜色并少浪费油；
2 、炒锅烧热倒油 ，在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
原料 ：茄子2-4根 、花生20颗左右 、