需要注意的是 ，究竟采取哪种方法 ，用现在的精制大米去熬制 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。就更不会有什么营养了 。
米汤作为主食无法提供足够的营养 、可根据自己的喜好决定 。尤其是再经过淘洗 ，平民百姓吃不起人参 ，减少些微的肠胃不适 。另外 ，米汤主要就是少量淀粉 、也可以先将糙米炒熟 ，熬熟后 ，其性味甘平，作用不甚明显 。熬取米汤一碗 。肠胃不能刺激过大 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。
米汤又叫米油 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。却每每有奇效 。能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。其他基本营养素如蛋白质 、止泻效果很好 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，”就是说 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，
米汤的本源是大米，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求。喝的时候，而且具有一定营养 ，可加入少量食盐 ，若长期不进食，并吃梅干一个 。然后将米渣去掉 ，凝聚在锅面上的一层粥油，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，于是就用米汤当参汤 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时
，另一种是直接使用糙米粉末
，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，这样营养保健作用才会最强
。不去渣滓 ，是用上等
米汤断食法就是在断食过程中 ，其用量是每餐用糙米约25克 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，再研为粉末使用。