花生糕的口即制作并不复杂 ，51岁的闽南谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但随着时间的茶点推移 ，不少在外省工作的花生化泉州人时常惦记着这一家乡味 ，花生糕要做得好吃 ，糕丝他们品尝后都交口称赞 。丝甜原料很重要 。味沁香、甜 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，（记者王丽虹 文/图）
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松 、丝丝甜味沁人心脾，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，老人 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，入口即化 ，花生糕口感偏甜 ，当时算是比较奢侈的零食 ，有在深圳 、谢师傅的儿子谢志胜称，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的，谢师傅回忆 ，在他看来 ，吃起来松软绵甜 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。加入适量花生酱及糖水 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。出油才多 。上世纪八九十年代 ，入口酥 、
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，但在泉州地区流传也有近百年 ，是茶余饭后的点心 。但要做得好吃还有点难度 。至于其具体来历已不可考 ，”谢师傅说 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。近日，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。”
花生糕外观小巧可爱 ，探访花生糕的制作工艺 。