冷藏时间最好遵从24小时 ,让巧粉类先过一遍筛 ,克力控过可使饼干更脆,足瘾冷藏后的巧克面团分为20g一个的小球;

  8 、熄火后焖10分钟 ,力奇倒入巧克力豆;

  6 、普饼

  材料 :

  低粉67克、让巧小苏打1/4小勺  、克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法:

  1 、足瘾放入冰箱冷藏24小时;

  7、巧克黄油80克 、力奇盖上保鲜膜,普饼码入刷油的让巧烤盘,可将面团调整到60g以上一个 ,克力控过烤箱175度预热 ,足瘾泡打粉1/4小勺  、否则会影响口感;

  4、鸡蛋34克 、

  小贴士  :

  1、高粉67克 、口感会更加丰富;

  3、味道和口感都会更棒 。用橡皮刮刀稍稍切拌 ,盐1/4小勺 、宁长勿短 ,放置一晚再吃,

每次打匀后再加第二次;

  4 、红糖30克 、微微涨大;

  3、味道会大大提升;

  2、糖粉30克 、分次加入蛋液 ,中层,注意中间留些空隙  ,室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2、烤20分钟 ,继续切拌至无干粉,将小球按扁 ,有条件的话 ,熄火后利用余温焖10分钟即可。最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,用打蛋器打至蓬松 、再筛入奶油糊;

  5、