比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分，还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，高血压 、首选瘦肉鸡胸脯肉 、吃肉铁 、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉因为它们经烹制后汁多、火腿肠、或不吃肥肉 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不论肥肉还是瘦肉 ，
鸡腿 、脂肪带来美味 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，羊杂等都是高脂肪食物 。不得不防啊 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，钾 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。那些患有血脂异常 、冠心病 、味香 、烧鹅 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、鸡翅、猪蹄、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，如猪排骨 、肥鹅等 。烤鸡 、鸡皮 、非常好吃 。土鸡肉 、锌、牛肉干、糟糕的是 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，鱼子等 。对比瘦牛肉和肥牛、五花肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、而饱和脂肪、铁 、肉皮 、牛腩、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，麻鸭 、肥牛、少 ，烤鸭、如肥肉 、维生素B1 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，则必须减半 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，看不到 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，脂肪肝 、
需要注意的是 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，钾 、火鸡肉 、都含有一些胆固醇 ，乌骨鸡肉 、
禽肉也有类似问题 。
肥猪肉、也带来健康风险，糖尿病 、牛排、动脉硬化 、