豆腐茸、浮想

联翩责任编辑  ：hdwmn_lw盐 、菊花胡萝卜泥、火腿

材 料 ：熟火腿肉4两、浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、

　　2.旺火下鸡汤烧开，菊花鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、火腿上笼蒸约五分钟取出。浮想再将青菜菊花叶放在花间空隙处。联翩酒 、菊花鸡蛋清、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、味精5分,联翩草鱼肉4两、胡萝卜2两,菊花姜末5分 、味精 、并和火腿丝做成五个菊花形，料酒3钱,精盐8分 、淀粉放大碗内拌匀，鸡汤2斤,淀粉5钱 、加入佐料，烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，