5 、平民
原料 ：猪横脷1条、食材反复清洗 。逆袭
7 、猪横浸泡出血水 ，脷炖继续翻炒。淮山
3、平民淮山300克、食材桔皮1小块 、逆袭盐适量 。猪横
6 、脷炖倒入适量油 ，淮山生姜1块 、平民倒入一大碗开水 ，食材放桔皮一起煮1个小时 ，逆袭再煮1个小时 ，红枣3个 。冰糖2颗 。用汤勺撇干净表面浮沫，下姜葱爆香 ，煸炒至两面焦黄，油适量、大火煮开后 ，
做法 ：
1 、锅烧热 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
调料 ：盐2克、葱头1小段 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，放入淮山块和红枣 ，放到料理碗中 ，加入少量食盐和清水 ，
4 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。用刀把猪横脷切成合适大小 ，然后用淀粉揉搓，
2 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
8 、准备好食材。米酒10克 、
清洗材料：淀粉、直到汤水变清 。淋入米酒 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。