7 、出美用一小勺盐即可。味肉也可不放 。荤腐
竹红6 、烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最老抽 ，简单拌匀 ，出美然后开盖 ，味肉转大火收汁。荤腐五花肉 。竹红
9 、烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最直至汤汁十分浓稠即可 ，再焖个20-30分钟，
8 、五花肉焖煮到八分熟，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，
调料 ：盐 ，白酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，转小火焖煮 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，鸡精 。750-1000克五花肉 ，洒盐，
4 、下五花肉爆 。下腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、腐竹提前泡发好 ，静置30分钟 。烧热，不时地翻动，炒匀 ，直到表面微焦 、切成段 。再放水没过肉块 。肥肉出油。五花肉切块 ，继续小火焖煮 。甜糯米酒 ，炒锅放少许油 ，立刻盖锅 ，将多余的油倒出 ，
2 、
5 、
做法：
1、