3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎，感爽酱油 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣酱油 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，小菜味精 ，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜辣椒碎，道口熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，
原料：小黄瓜 ，随吃随取
熟芝麻 ，白糖 ，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精，