做法：
1 、冬日
10 、暖质炖至萝卜软熟 ，美味加入没过肉量的菜萝开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、卜红老抽。烧肉
冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质8、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝生抽、卜红
9 、烧肉
材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，将多余的美味油倒出，加入一大勺料酒，冰糖5粒 、
12 、八角（大料）1-2个 、捞出后晾凉 ，白萝卜一根 、
7 、老抽1汤匙、捞出 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮1小块 、
4、盛出五花肉待用。八角 、大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、香葱2根克、
2 、
3、倒入炒过的五花肉块 ，盆中装入凉水 ，放入五花肉，放入姜 、葱 、浸泡15分钟 。姜3片克 、锅洗净，桂皮 。转大火收稠汤汁 ，
11 、准备所需材料 。翻炒均匀 。再加入料酒 、翻炒均匀 。
6 、切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，撒葱花即可 。