12.收汁的不用时候 ，

　　3.收汁的滴油的排时候 ，

　　4.盖上盖子 ，做出沥去水 。骨炖

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂  ，这是不用上色的关键 。

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排这样味道更浓。做出

　　10.倒入适量老抽，骨炖改大火收汁  。红烧

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

加适量水 。防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。

　　9.放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　5.煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。一定要用大火 ，原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜 。防止糊锅，保留营养 。还要用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。