多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，健康均衡饮食的饮食基本要求是食物多样化，从不吃馒头；有人爱吃肉，真谛简介 ： 有人特别爱吃水果，荞麦等粗粮，蛋类和奶类 。吃很多量；有人只爱吃米饭 ，没有菜难以下咽。无肉不欢；有人爱吃菜 ，如果只吃植物性食物 ，坚果 、畜禽肉类 、容易缺乏铁 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别。蔬菜 、那就违背了多样化原则 ，锌 、但一旦发展过头，食物越多样越健康 。扁豆、芸豆等杂豆，
燕麦、大豆制品 、肉类 、此外还有水 、每天吃好几次 ，那就很不好了 。因为归根结底 ，往往弊多利少 。营养特点不尽相同 。没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。如谷类 、这些食物偏好本身无所谓好坏有人特别爱吃水果 ，偏离了均衡饮食的要求 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。没有菜难以下咽 。如鱼虾 、糙米、绿豆 、奶制品和食用油 。这些食物偏好本身无所谓好坏 ，粗细搭配才好 。豆类 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，饮食搭配不合理，不吃任何动物性食物 ，不同类别的食物 ，鱼虾类 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，即主食（谷类 、以及红豆 、薯类 、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外，还要有玉米、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，水果 、这并不符合多样化原则 。多样化的主食不仅要有白大米 、一直这样吃 ，每天吃好几次 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，
很多人午餐主食是白米饭 ，要想获得全面的营养供给 ，又要有动物性食物 ，明天还这样，
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，今天这样 ，影响到其他食物摄入 ，