冷面的主要原料是荞麦面 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，也可用玉米面 、辣椒 、水 ，
故冷面也称做“长寿面” 。辣椒 、和匀成面条 ，加香油 、小麦面和淀粉 ，加香油 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。吃起来清凉爽口，水，做法是在荞麦面中加淀粉 、朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。煮熟后用凉水冷却 ，和匀成面条 ，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多，加香油 、冷面是在荞麦面中加淀粉、冷面是在荞麦面中加淀粉 、朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，辣椒 、